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我曾经是一个所谓“老四届”的学生,已经过了花甲之年,曾从事企业管理工作,现一闲居在家老头。我愿意和志同道合的朋友们一起讨论共同关心的问题,广交朋友。

汉字趣闻之三十七:勺、盘、锅、碗、杯、筷  

2014-02-17 06:01:34|  分类: 民俗文化 |  标签: |举报 |字号 订阅

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节前连着说了几篇与饮食用具有关的字,还有几个相关的字本篇接着说完。

勺:

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小篆
  

“勺”,古人舀酒的用具。字形像一把勺子,小点是指事符号,表示可以舀物。《说文》:“勺,挹取也。”《玉篇》:“勺,酒器也。

盘:

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 小篆
 

本义盘子,浅而敞口的盛物器皿。《说文》:“盘,承盘也。从木,般声。古文从金,籀文从皿,字亦作盘、作磐。”再有,古代一种盛水器皿也叫做“盘”,用于宴前宴后盥洗。《礼记·内则》:进盥,少者奉盘,长者奉水,请沃盥,盥卒授巾。

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锅:

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小篆
  

本义炊事用具。我估计,现代意义上的锅出现的较晚,古代早期烹饪都是煮制,用的都是鼎、簋、釜一类的炊具。这个字我也没查到甲骨文和金文,估计也是后来才出现的。

碗:

 

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  小篆
 

本义是圆形凹形石制容器。碗作为人们日常必需的饮食器皿,碗的起源可追溯到新石器时代泥质陶制的碗,其形状与当今无多大区别,即口大底小,碗口宽而碗底窄,下有碗足,高度一般为口沿直径的二分之一,多为圆形,极少为方形。

杯:

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小篆 

本义是盛酒、茶的器皿。

筷:

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  小篆

筷字是由箸(见《汉字趣闻之三十四》)字转变而来的。据说,是因为箸和住同音,船家最怕船抛锚停住,因此改称箸为快儿,意为让船快行。后人把快字加上竹子头,成为了现在的筷字。日本现在仍然沿用箸的叫法。

中国是筷子的发源地,以筷进餐少说已有3000年历史,由树枝、竹棍演变而来。筷子看起来只是非常简单的两根小细棒,但它有挑、拨、夹、拌、扒等功能,且使用方便,价廉物美。

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